谷物出版| bg视讯-bg视讯

农业、粮食系统和社区发展杂志

东北粮食复兴中的作物多样性与市场开发的桥梁——亨利·R. bg视讯的Blair和纽约大学的Carolyn Dimitri，农业、粮食系统和社区发展杂志，第7卷，第4期，第51-60页，出版:2017年秋季

手工烘焙、面食制作和感官质量用小麦和小麦品种的评价, Lisa Kissing Kucek著, 伊丽莎白·戴克, 6月罗素, 莉斯克拉克, Jeffrey Hamelman, 沙龙Burns-Leader, Stefan发送方, 珍妮·琼斯, 大卫Benscher, 迈克尔•戴维斯, 格雷格•罗斯, 史蒂夫·茨温格宫, Mark E. 索雷尔,J.C. 道森谷物科学杂志，第74卷，第19-27页，出版日期:2017年3月

美国农业经济学杂志

抓住增值利基市场:本地有机谷物的衔接——布赖恩·P. 贝克和琼A. 罗素美国农业经济学杂志，卷99，第2期，2017年3月1日，532-545页，出版日期:2017年3月16日

夏粮包

夏天来了，谷物在这里停留! 下载这个包的bg视讯厅，低煮餐，和季节性食谱.

案例研究:当地面包店Wide Awake

伊萨卡附近的这家手工面包店, NY, 破土动工不仅仅是用当地的谷物烤出完美的面包吗, 而且还率先采取了商业战略，比如与几英里外的主要谷物种植者托尔·奥奇斯纳(Thor Oechsner)和磨坊主(farmer Ground Flour)合作. T绿色市场区域谷物项目是自豪地在bg视讯的系列案例研究中，与有机种植者研究与信息共享网络，解决对如何开办小型粮食加工和烘焙企业的信息需求. 通过这项倡议, 由美国农业部农村微型企业援助计划资助, 促进区域粮食系统的发展壮大.

东北地方粮食营销

消费者对本地种植谷物的需求为东北地区的农民和谷物加工商创造了新的市场机会. 绿色市场区域谷物项目和有机种植者研究和信息共享网络合作生产了这个工具, 哪一个确定哪些谷物在该地区生长最好, 可供他们选择的市场, 以及向这些市场销售所需的质量标准, 以及关键的销售策略. 通过这项倡议, 由美国农业部农村微型企业援助计划资助, 促进区域粮食系统的发展壮大.

案例研究:小山谷碾磨，家庭农场谷物加工设备的演变

为了解决如何开办小型粮食加工和烘焙企业的信息需求, “绿色市场区域谷物项目”和“有机种植者研究和信息共享网络”合作，制作了一系列成功企业家经营区域谷物的案例研究. 阅读关于小山谷碾磨, 这个几代同堂的家族在过去几十年里建立了一个繁荣的粮食加工企业. 通过这项倡议, 由美国农业部农村微型企业援助计划资助, 促进区域粮食系统的发展壮大.

案例研究:山谷麦芽，带回当地的麦芽屋

为了解决如何开办小型粮食加工和烘焙企业的信息需求, “绿色市场区域谷物项目”和“有机种植者研究和信息共享网络”合作，制作了一系列成功企业家经营区域谷物的案例研究. 阅读谷麦芽, 东北地区为数不多的微型麦芽设施之一背后的先驱酿酒师. 通过这项倡议, 由美国农业部农村微型企业援助计划资助, 促进区域粮食系统的发展壮大.